High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing
Elemento
- Título
- High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing
- Autores
- Fornari
- Año Publicación
- 2015
- Editorial
- Springer International Publishing
- ISBN
- 978-3-319-10610-6
- eBook
- 978-3-319-10611-3
- Colecciones
- Springer