Handbook on Sourdough Biotechnology
Elemento
Título (dcterms:title)
Handbook on Sourdough Biotechnology
Autores (dcterms:creator)
Gobbetti
Año Publicación (dcterms:date)
2013
Editorial (dcterms:publisher)
Springer US
ISBN (bibo:isbn)
978-1-4614-5424-3
eBook (bibo:isbn13)
978-1-4614-5425-0
PDF (bibo:uri)
EPUB (foaf:workInfoHomepage)
Colecciones
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